Een pan met mexican quinoa op tafel met daarnaast een schaaltje met avocado en limoen. In de quinoa zitten paprika, bonen, mais en chilipeper

Mexican quinoa

Deze Mexican quinoa heeft door de jaren heen al heel vaak bij mij op tafel gestaan. Hij is goed gevuld met onder andere verschillende bonen, mais, paprika, tomaat en avocado. Ik maak altijd een extra grote portie zodat ik de 2 dagen erna lekker makkelijk maar voedzaam kan lunchen. De avocado doe je er dan […]

Mexican quinoa Read More ยป