soep

Een kom broccoli soep met ricotta kaas, een gezonde lunch.

Broccoli soep met ricotta

Deze broccoli soep met ricotta is zo gemaakt en ook nog is erg lekker. In het weekend maak ik soms een grote batch soep, van deze of een andere. Handig om op drukke dagen in de koelkast te hebben of om mee te nemen als lunch. Een ideale manier dus om elke dag een lekkere en gezonde lunch of snack te hebben. Bewaar porties in de koelkast of vriezer, warm even op, lepeltje ricotta erbij en klaar!

Crunchy kikkererwten op een ovenplaat

Knapperige kikkererwten

Deze knapperige kikkererwten zijn heerlijk als snack of over salades en soepen. Als je kikkererwten lekker kruid en daarna bakt in de oven maak je er een verassende snack van. Een goed alternatief voor een zak chips of zoute pinda’s.