Het duurde 3 minuten om deze volkoren wrap met guacamole en plantaardige gyros te maken. 3. minuten. Zo zie je maar dat variëren met een heerlijke gezonde lunch makkelijk kan. Zo hoef je dus niet elke dag die saaie boterham te eten.
Volkoren wrap met guacamole en plantaardige gyros Meer lezen »
Deze vegetarische stir fry met tofu en broccoli heeft heel veel smaak door de gember, limoen, knoflook en sojasaus. Ook heerlijk met noodles.
Vegetarische stir fry Meer lezen »
Deze broccoli soep met ricotta is zo gemaakt en ook nog is erg lekker. In het weekend maak ik soms een grote batch soep, van deze of een andere. Handig om op drukke dagen in de koelkast te hebben of om mee te nemen als lunch. Een ideale manier dus om elke dag een lekkere en gezonde lunch of snack te hebben. Bewaar porties in de koelkast of vriezer, warm even op, lepeltje ricotta erbij en klaar!
Broccoli soep met ricotta Meer lezen »
Deze knapperige kikkererwten zijn heerlijk als snack of over salades en soepen. Als je kikkererwten lekker kruid en daarna bakt in de oven maak je er een verassende snack van. Een goed alternatief voor een zak chips of zoute pinda’s.
Knapperige kikkererwten Meer lezen »
Spinazie stampot, ik had het nog nooit op. Tot ik het bij mijn schoonouders geserveerd kreeg. Zo lekker! Met ingrediënten als knoflook en chili-olie was dit een heerlijke smeuïge en kruidige stampot. Lekker voor op de koudere dagen maar eigenlijk kan ik deze spinazie elke dag stampot wel eten.
Spinazie stampot met chili Meer lezen »
